مربى الفرولة و الكرز ♥
من اشهى انواع المربى الذي استمتع بتحضيره ♥
- ممكن تحضير مربى الفرولة فقط ♥ او الكرز فقط ♥ او تمزجاهما معا لتتحصلو على الذ ديو من الفواكه ♥
المقادير و الطريقة :
* لمربى الفرولة فقط نستعمل 1 كغ فرولة
* لمربى الديو فرولة و كرز نستعمل 500 غ فرولة + 500 غ كرز
--------------
- 1 كغ فرولة نغسله و نضعها في طنجرة + 400 غ سكر و نغطيها و نتركها مدة نصف يوم حتى تطلق الفرولة من عصيرها كليا .
- نقوم بفصل عصير الفرولة الذي تحصلنا عليه نضع له 400 غ سكر اخرى + شر يحة ليمون و نضعها على نار لما يغلي نعد 15 دقيقة و نضيف فوقه الفرولة التي تركنتها جانبا ♥
- نترك المكونات على نار حتى يسمك قطر المربى و نطفي النار
- نتركه حين يبرد نستطيع تقديمه كما هو لعشاق المربى قطع او نقوم بطحنه و نتحصل على مربى مطحون
- لحفظ المربى :
- نقوم بتعقيم البرطمانات الزجاجية على شكل الاتي :
- نقوم بغلي الماء في قدر غميق لما يغلي ننزل البرطمانات فيه لما تغلي غلوة نطفي النار .
- لما تبرد نخرج البرطمانات بدون لمس البرطمان في داخل او لمس وجهه و نتركه يجف على الهواء لمدة يوم كامل مقلوب على وجهه ليجف تماما .
- لما يجف بالهواء نملئ البرطمانات بالمربى و نحكم اغلاقها و نحفضها في ثلاجة ♥
