حلوى قنفذ البحر ♥
من الذ انواع الحلويات شكلها جميل و تقدم في الاعياد و المناسبات ♥ لعشاق الشكلاطة ♥
المقادير :
- 250غ زبدة او مرغرين .
- 200غ سكر مثلج قلاصي .
- 2 بيضات .
- ملعقة كبيرة كاكاو غامق .
- ملعقة صغيرة من روح البرالان او الشكلاطة او الكراميل او يعوض بملعقة فانيلا .
- كيس خميرة حلويات خميرة كميائية .
- 500 غ طحين الذرة المايزينة .
- حوالي 200 غ فرينة بحسب العجين .
طريقة التحضير :
- نضع الزبدة بحرارة الغرفة + السكر و نعجن الكل جيدا حتى تصبح متجانسة نضيف روح البرالان + الكاكاو + البيض و نخلط جيدا لما تتجانس المكونات نضيف الميزينة و نخلط تم نضع الفرينة + الخميرة و هنا يجب ان نتحصل على عجين طري و متماسك لا يلتصق نترك العجين ترتاح ربع ساعه و نغطيها بكيس بلاستيكي ♥
- نشكل دوائر بوزن 30 غ للدائرة و نشكلهم كريات و نضعهم في صنية مغطات بورق طهي او نرش الصنية بالفارينة .
- نطهو الحلوى في الفرن تصبح متشققة من فوق لما تنضج و نتركها تبرد جيدا .
للديكور :
*نحتاج الى حوالي 300 غ شكلاطة سوداء نذوبها في حمام مائي.
- نقوم بغطس حباة الحلوى في شكلاطة و من تم نغطسها في الفرميسال ذوق شكلاطة لكي نتحصل على شكل قنفذ البحر ♥
- نتركها تجف تم نضعها في اكياس ورقية ♥
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق