الكريب التركي ♥

الكريب التركي ♥

اردت مشاركتكم بهذه الوصفة الاكتر من شهية فهي غنية بمكوناتها و هي غاية في اللذة ♥

نستطيع تقديمها كمقبلة ♥ او كسندويشة للمدرسة للصغار ♥ و ملائمة لرحلاتكم و استجماماتكم خاصة في فصل الصيف لما تجتمع العائلات في الغابة او في  شط البحر ♥

للحشو :

تستطيعون اضافة اي نوع من الحشو الذن تحبون اما لحم او دجاج او تونة او اسماك فيليه ♥

انا اعتمدت على طريقتي :

احضرت 100 غ لحم مفروم و قسمته

-50 غ لحم مفروخ قليته مع بصل مفروم + سلق مقطع + ملح + فلفل اسود + رشة قرفة  قليت الكل في مقلاة مع زيت حتى نضج و حطيت عليهم حبية بيض و مزجت الكل ♥

-50 غ لحم قليتها مع بصل  مقطع جوانح +ملح + فلفل اسود + رشة بابريكا + ملعقة طماطم مصبرة  لما نضجت تركتها جانبا ♥

-جبن مبشور ♥

- زيتون مقطع + خيار مخلل مقطع ♥

- بطاطا مقلية ♥

للعجين :

-500 غ طحين - فرينة 

-ملعقة  كبيرة خميرة الخبز

-  ضرف خميرة كميائية

-8 ملاعق كبيرة زيت
-2ملاعق حليب بودرة - لحظة 

-ملعقة صغيرة ملح + ملعقة صغيرة سكر 

- ماء دافئ لجمع العجين 

نخلط كل المكونات تم نجمعها بالماء الدافئ حتى نتحصل على عجين طري نقوم بعجنه 10 دقائق تم ندهنه بالزيت ♥

نتركه يتخمر 10 دقائق .

-نكون  13 كويرة دوائر صغار بالعجين و ندهنها بالزيت و نتركها تتخمر مدة ساعة ♥

 لما تتخمر نقوم بفتح العجين بشكل مستطيل

بسمك رقيق جدا

عليكم ان ترققوها لحد اقصى ♥

نضع حشوة اللحم المفروم بالسبانخ فوقها حشوة اللخم المفروم بالطماطم تم قليل من زيتون و مخلل تم حبات من لبطاطا المقلية تم رشة جبن مفروم♥

و نقوم بقفل الكريم متل الضرف ♥

نضع الكريب فوق مقلاة او طاجين ساخن على نار متوسطة و نكبس اكريب بيدنا لكي تتبسط العجين و تنضج رقيقة ♥

نقوم بتقليبه لكي ينضج في الاطراف ♥

و يقدم ♥

و بكل صراحة طعمه خطير و جدااا لذيذ ♥

يستحق التجربة ♥