المجدرة ♥

المجدرة ♥

طبق غاية في اللذة من بلاد الشام ♥

شاركتني بالوصفة صديقتي و اختي  العزيزة مها ♥ فانجزتها بطرييقتها ♥ و النتيجة جد راائعه و لذيذة ♥

ستستغربون من بساطة  مكونات الطبق ♥ لاكن ستستمتعون به حتما ♥

* تسلم الايادي شيفتنا مهاااا ♥♥♥

صاحبة صفحة: اطيب المأكولات مع مها و باسل مدانات ♥

https://www.facebook.com/maharouza

لتحضير اطيب مجذرة يلزمنا :

-02 اكواب من العدس .

-4 اكواب ارز منقوعه ليلة كاملة بالماء  .

-03 بصلاة متوسطة مقطعين شرائح .

- ملعقو ملح +  ملعقة صغيرة فلفل اسود + ملعقة صغيرة كمون .

- 5 ملاعق كبيرة زيت + ملعقة صغيرة زبدة .

في طنجرة نضع : 

- زيت + زبدة  + البصل و نقلي الكل على النار حتى يشقر لون البصل ♥

- ننزع البصل من الطنجرة و نحتفض به جانبا .

- نضيف للطنجرة 5 اكواب ماء ساخن و نفرغه بحذر لانه الزيت ساخن لكي لا تتاذو من الطرطشة.

- نضيف الملح و البهارات .

- نضيف العدس و نتركه يغلي حتى ينضج نصف سواء .

- تم نضيف  الارز  و نضيف 2 كوب ماء + قليلا من البهارات .

- نقلب من حين لاخر حتى ينضج الارز و يتشرب المرق كلها .

- نصب الاكلة في طبق و تزين من فوق بالبصل الي كنا قليناه .