الفلافل ♥
من الذ المقبلات ♥ اخترت لكم وصفة الفلافل ♥ وصفة مقدمة من المطبخ العراقي ♥ من صديقتي الشيف ايمان ♥ صاحبة صفحة اطبخي مع ايمان ♥
صراحة جربت الفلافل على طريقة صديقتي و كتير حبيتهم ♥ و كل افراد اسرتي عجبتهم و طلبو مني اعادة تحضيرها ♥
والاروع بالفلافل انا اقتصادية و الي يتذوقها لن يعرف ابدا مما هي متكونة ♥♥♥
المقادير و الطريقة :
- نصف كوب فول يابس مدشوش منقوع بالماء ليلة كاملة
- نصف كوب حمص منقوعه ليلة كاملة
-نقوم باجفيفهم و نطحنهم في ماكينة كهربائية - محضرة الطعام - مع بصلة مقطعه + 4 فص ثوم + كوب معدنوس مقطع + كوب حشيش مقطع +كوب بصل اخضر ان وجد بموسمه +ملعقة صغيرة كمون + ملعقة صغيرة نعناع يابس +ملعقة كبيرة فرينة +ملح + فلفل اسود + ملعقة بكربونات صغيرة نقوم بفرم الكل معا حتى نتحصل على عجينة .
- نكون كويرات صغيرة و ندحرجها في حباة السمسم ♥
- نقليها بزيت غزير ♥
- تقطر في ورق مصاص ♥
- تقدم مع صلصلة الطحينة او سلطة و نستطيع حتى ان نحضر بها سندوشات شهية ♥
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق