خبز الدقيق ♥

خبز الدقيق ♥

يعتبر خبز الدقيق من اشهر انواع الخبز اللذيذة ♥ المحببة لدى الجميع ♥ و يتزايد عليه الطلب في الشهر الكريم ♥♥

- 350غ فرينة 

- 150غ دقيق رقيق

- 10 غ ملح 

-10 غ سكر 

-25غ زيت 

- 12غ خميرة خبز 

- ماء دافئ 

* انا استعملت العجانة الكهربائية اذا اردتم العجن  باليد ممكن جدا .

- نخلط جميع المواد الجافة معا تم نضيف الزيت و نخلط  نستطي اضافة ملعقة صغيرة حبة حلاوة او حبة بركة و نفرغ الماء و نعجن حتى تتشكل لدينا عجينة طرية .

- تعجن  باليد 20 د في كل مرة نرها بالماء الدافئ و نعجن حتى تطرى جيدا .

- تعجن 12 د بالعجانة الكهربائية و في كل مرة نضيف الماء حتى تنتلق معنا .

* نرشها بالفرينة و نغطيها حتى تتخمر جيدا .

- نقسم العجين الي 3 دوائر .

- ندهن سطحها بالماء الدافئ 

- نرش سطحها بالدقيق المتوسط 

- نضعها في صنية مدهونة بالزيت و نبسط الخبزات لكي ترقق قليلا باليد 

- نعمل خطوط بالسكينة فوقها .

- نتركها تتخمر جيدا في مكان دافئ .

- نقوم بطهيها .