لحم بعجين ♥

لحم بعجين ♥

فكرة ممتازة و لذيذة جدا تقدم كمقبلة مملحة في شهر الفضيل ♥♥♥

المقادير و الطريقة :

1- للعجين :

* نقوم بخلط :

- 3 اكواب فرينة +ملعقة خميرة خبز صغيرة +ملعقة سكر بيرة +رشة ملح +1/3  ثلث كوب زيت + نصف كوب حليب و نخلط الكل جيدا و نجمعها بماء دافئ حتى نتحص على عجين طري ندهنه بالزيت و نتركه يتخمر .

2- للحم :

150 غ لحم مفروم + بصلة مفرومة + رشة كركم + ملعقة كرام فراش + ملعقة صغيرة فلفل عكري بابريكا + رشة ملح + رشة فلفل اسود + رشة قرفة .

- نخلط الكل جيدا .

* بعدما يتخمر العجين نكون منه دوائر صغيرة و نفتحها بالنشابة رقيق جدا و نضعها في صنية مدهونة بالزيت .

* ندهن سطحها باللحمة و ند اللحم في كل السطح .

- ندخلها للفرن حتى تنضج ♥