لحمة بعجين
مقادير العجينة:
04 ونصف كاسة طحين
04 معالق حليب بودرة
6 معالق لبن زبادي
2 معلقة كبيرة سكر
معلقة ملح
كاسة شاي نصفها زيت ونصها زبدة
معلقة ونص خميرة
ونعجنها بماء دافئ تقريبا كاسة ونص ماء اكثر او اقل حسب حاجة العجين
الحشوة :
لحمة مفرومة ناعم
حبتين او ثلاثة بندورة كبار مفرومين ناعم
حبة بصلة مفرومة ناعم
معلقة ملح
معلقة صغيرة فلفل اسود
رشة بهار مشكل . فليفلة خضرا . نعناعة خضراء . قليل من الثوم المهروس
رشة فلفل احمر
معلقة دبس رمان كبيرة اختياري
الطريقة :
بنخلطوا كلهم مع بعض وتفرد كمية وافرة
بندخلها فرن حامي وسط الفرن ملاحظة تفرم جميع مكونات الحشوة بشكل ناعم جداً
والبندورة تفرم وتوضع في مصفاة ناعم حتى تصفا من الماء
وبالصحة و الراحة عليكم♥
السلام عليكمة يعطيك الصحة اختي كل يوم ندير طبخة من اللي حاطتهم و اني مبتدئة ربي يجزاكة بغيت نعرف شو هو الزبادي ؟mrc
ردحذف