سوفلي ♥ من مطبخي خطوة خطوة ♥
للعجينة :
500غ فرينة
ملعقة صغيرة ملح
2 ملاعق كبار خميرة خباز
فنجال شاي صغير مليئ بالزبت
ماء دافي لجمع العجين
طريقة:
فرينة+الملح+ الخميرة و نخلط.... نضيف الزيت و نخلط و
نجمع بالماء الدافئ حتى نتحصل
على عجين متماسك و نتركها ترتاح و تتخمر جيدا
نفرد العجين رقيق و نقطعه مستطيلات و نملئه بالحشو و نغلقه كما بالصور تم يدهن بالبيض من فوق و يزين بالجبن المبشور و زيتون ويترك يتخمر 10 دقائق و يدخل للفرن حتى ينضج
**************************
للحشو:
حضري تشكشوطة ب الطماطم و البصل و الفلفل و ملعقة طكاطم مصبرة و رند و زعيترة و
رشة ملح و فلفل اسود
بيض مغلي
بيض مغلي
صدر دجاج مطهي
زيتون
فلفل اخضر
معدنوس
جبن ابيض
جبن مبشور
صفار بيض لدهن السوفليه
و بالصحة و الراحة عليكم ♥
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق