كيكة الاناناس المقلوبة ♥
المقادير:
2 علب اناناس مصبرة
6 بيضات مفصولين البياض عن الصفار
200غ سكر
كرز معلب للزينة
50 غ مايزينة* نشاء ابيض * دقيق ذرة
طريقة التحضير:
في قالب نضع 100 غ سكر و نضعه فوق نار البوتاغاز حتى يصبح كراميل تم ننزعه و نستف من فوق قطع الاناناس على كافة السطح و نتركه جانبا
نضع صفار البيض+الدقيق الدرة+50 غ سكر و نخفقه بالمضرب الكهربائي حتى يتجانس الكل تم
نقطع بقية الاناناس مربعات و نضيفة للخليط و نخلط
نصعد بياض البيض و نضيفه للخليط و نخلط و نفرغه فوق قالب الي فيه الاناناس + الكراميل ندخله للفرن لكي ينضج و لكن نضعه في صنية مملوئة بالماء
خمام مائي داخل الفرن
لما نتاكد بالسكين و نعرف ان الكيك نضج نفرغ فوقه القطر او عصير الاناناس المعلب و نتركه يبرد جيدا
تم يقلب
و نتحصل على شكل الي في الصورة و يزين بالكرز
و بالصحة و الراحة عليكم
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق